Des logos contre la malbouffe ? Aucun autre pays ne s’y est risqué : Israël seul l’a osé. Comme on le sait, nombre de produits alimentaires contenant des quantités élevées de sucre, de graisses et de sel ne sont pas sans effet sur la santé publique. Désormais, pour « éduquer le public et encourager un véritable changement dans nos habitudes alimentaires », le ministère de la Santé a décidé de faire figurer des logos cerclés en rouge pour avertir les consommateurs. Dans le collimateur : les produits d’une teneur en sucre supérieure à 2,5 g, ceux contenant plus de 800 mg de sodium (sel), et ceux dont le pourcentage de graisses dépasse les 6 %. Au ministère de la Santé, on justifie cette initiative comme suit : « La prévention des maladies est aussi importante que la médecine. Si nous n’apportons pas de changement à la nutrition aujourd’hui, l’épidémie d’obésité continuera à se propager. Ce marquage des aliments aidera le public à préférer des produits sains. » D.J.